La gastronomía mexicana en Cancún es uno de los más grandes atractivos. La Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura, mejor conocida por sus siglas en inglés: UNESCO; considera la gastronomía mexicana como un “patrimonio cultural inmaterial de la humanidad”.
Si a esto le agregas los hermosos paisajes marítimos de Cancún, entonces tendrás toda una experiencia en cuanto a gastronomía mexicana en la península yucateca.
¿Y quién no quiere disfrutar de un exquisito plato tradicional mexicano, mientras el viento del mar logra envolvernos en los deliciosos olores de la gastronomía mexicana? Un pedacito de la herencia maya para degustar.
Visitar la Península de Yucatán, visitar Cancún; significa adentrarse en toda una experiencia culinaria, no solo por sus especias y mezcla de sabores y texturas, sino por la vasta extensión de chefs, de todas partes del mundo, que reúne este rinconcito de México.
Sin embargo, Cancún no es solo: Playas, hoteles y fiesta, y lujo desmedido. Cancún es sinónimo de gastronomía mexicana, en una de sus tantas variantes regionales. Por ello, a continuación te presentamos un poco de la deliciosa cocina mexicana en Cancún.
Cómo llegar a la auténtica gastronomía mexicana en Cancún.
La comida en los hoteles, en los restaurantes; la comida en el buffet… Está bien, pero con el perdón de los distinguidos chefs: No es precisamente la auténtica gastronomía mexicana la que se disfruta en estos lugares (aunque existen sus excepciones).
Ahora, si quieres degustar verdaderos platos mexicanos, aquellos heredados de los ancestros, entonces ir al centro mismo de Cancún es la mejor opción. La gastronomía mexicana en Cancún es bandera del lugar y es justo y necesario probar cualquier delicia.
A veces la mejor experiencia viene en un envoltorio un poco más rústico y bullicioso.
En una época de tanta globalización, y mezcla; parece esencial resguardar aquello que nos hace parte de algo. En este caso, la gastronomía mexicana en Cancún es una forma de atesorar la herencia maya en un sublime bocado.
Market 23 Cancún.
Acá no solo encontrará fruta, verdura, carne y pan fresco; sino que se verá dentro del “patio de comidas”, un lugar, que sin dudas, no se puede perder.
No deje de pedir: sopes, tacos, y panuchos. Encontrará en este mercado una gastronomía mexicana deliciosamente yucateca.
Si de verdad deseas disfrutar de la gastronomía mexicana en Cancún no puedes dejar pasar la oportunidad de visitar este sitio y degustar platos típicos.
Parque las Palapas la verdadera gastronomía mexicana.
Ya para la noche, y sin el estrés del mercado; el Parque las Palapas es otra excelente opción para llegar a la tradicional gastronomía mexicana en Cancún. ¿De qué manera?
No puede dejar de probar los tacos rellenos con jalapeños, arroz, frijoles… Además, debe pedir, sí o sí, esquites; no puede privar a su paladar de este “antojito” de la gastronomía mexicana, menos estando en Cancún.
Y para el final, pero no menos importante: El postre. El favorito de la comunidad es una deliciosa marquesita, la cual pueden rellenar con Nutella, frutas o mermelada (según sean tus gustos); siempre que sepas dónde buscar.
5 platos imperdibles en la gastronomía mexicana.
Cochinita Pibil.
¿Alguna vez has probado un puerco horneado bajo tierra? ¡Porque es lo que harás al probar la Cochinita Pibil!
El puerco es marinado con jugo de naranja, achiote, comino, ajo, sal y pimienta; para posteriormente ser envuelto en hojas de plátano.
Un plato digno de la gastronomía mexicana, para un almuerzo en la Riviera Maya; acompañado de tortillas, chile habanero, limón y cebolla morada.
Panuchos.
Si quieres probar un verdadero panucho al mejor estilo de la gastronomía mexicana, servida en Cancún; debes degustar uno relleno del guiso que prefieras (ya sea pollo, res o puerco), además de lechuga, cebolla morada, aguacate y tomate.
Todo servido sobre una tortilla de maíz y frijol molido.
Sopa de lima.
Es un platillo que se remonta a la época de la conquista. Otro tesoro cultural, dentro de la gastronomía mexicana en Cancún.
Se prepara con pollo desmenuzado, cilantro, pimiento morrón, especies de la región, y por supuesto, con jugo de lima; el toque refrescante y cítrico del plato.
El Tikin Xic.
También conocido como Pescado a la barbacoa maya.
Para los expertos éste debe ser de los primeros platillos que debes llevar a tu boca, para comenzar a disfrutar del tour por la gastronomía mexicana en Cancún.
Su éxito se basa en mezclar el sabor del pescado, el achiote, y la naranja agria; y para una mejor degustación, se suele presentar en la misma hoja de plátano en que fue cocido, acompañado de limón, cebolla morada y arroz.
Tacos de pescado.
Para muchos quizás no sea un platillo de la gastronomía mexicana propiamente dicho, pero no puedes irte de Cancún sin haber probado un delicioso taco de pescado a la plancha y ¡además empanizado!
También se pueden encontrar rellenos de camarón, además de ser acompañados de la infaltable cebolla, sal al gusto, limón, habanero; y todo aquel extra imperdible y delicioso en la gastronomía mexicana en Cancún.